Tomate

Comment récolter les graines de tomates ?
1) Choisir une belle tomate bien mûre.
2)­ La couper en deux horizontalement afin de récupérer la pulpe à la cuillère. Mettre la pulpe avec un peu d'eau (reposée ou minérale) dans un bocal couvert d'un film percé.
3)­ Laisser fermenter quelques jours dans un endroit tempéré en remuant le soir (la fermentation tue les maladies qui pourraient être présentes).
4)­ Jeter à la cuillère la couche flottante, fermentée. Nettoyer les graines àl'eau dans une passoire et bien les égoutter.
5) ­Laisser sécher les graines étalées sur une assiette au soleil.
6)­ Une fois les graines bien sèches, ensacher en marquant variété, date et lieu de récolte. Durée germinative 4 ans.
Attention : les variétés de tomate "hybride F1" (même Bio) ne transmettent pas des caractéristiques stables et sont à éviter.